むか〜し昔、実家のある街に大衆割烹の有名店があって。そこの栗ご飯が大好きでした。また食べたくてチャレンジしてみたら…
このレシピの生い立ち
お正月に娘に栗きんとんを作ってもらおうと思って買った栗の甘露煮が余ったので。昔懐かしい栗ご飯の味を再現してみました。
プロの味はこんなんじゃないのですが、私の記憶に近い仕上がりになったので備忘録として保存。