ただ焼くのに飽きたら・・・｡ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ西京焼き風になりまっす♪

和風な西京焼きもバターで焼くことで洋風になり新しいレパトリーになります！

簡単に自宅で作れます♪

ホロっと美味しい西京焼きです！自分で作ると超簡単でお安くできますよ！作り方の動画あり（URLは工程5を参照）

〚北海道産〛真鱈に、白味噌、酒粕、甘酒、本みりんで味噌床を作って、１日漬けて、香ばしく焼いた、凝縮した旨味がご飯に合う♪

味噌と甘酒で作った味噌床。切り身の魚を漬け込んで手軽に西京焼が楽しめます。今回は鱈を使いました。

子どもにも食べやすい甘めの味です♪簡単で白身魚なら何でも◎下味冷凍もできます◎

2025年元旦、近所のグロッサリーストアにてBattered fish にピッタリの真空パックCOD fishが集団で売られていました。西京焼きには変身しないかしら？挑戦しました。

調味料を混ぜて漬けるだけで、美味しく出来上がります。

魚は良く貰うので色々美味しく食べる為の工夫をしています。今回は塩こうじを下味に使い、更に美味しくなりました。是非ご賞味を

優しい味です。デトックスに良さそう♪

週末に買った鳥肉も漬け込んでおけば日持ちします。週末に漬けて週中頃に焼くだけの簡単おかず。