バーミキュラで簡単 美味しい土鍋茶碗蒸し
なーすく @cook_40128540
バーミキュラで大きい茶碗蒸しを食べたくて作りました。すが入りましたが。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単な茶碗蒸しが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵、白だしを入れる。
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- 2
卵を切るようによく混ぜ、分量の水を入れる。
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- 3
土鍋にこしながら注ぐ。
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- 4
具を適当な大きさにカットする。
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- 5
土鍋に具を入れ、ラップで蓋をする。
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- 6
バーミキュラに水を150ml入れ火にかけ、沸騰したらクッキングシートを敷き、土鍋を入れる。
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- 7
中火で5分、弱火で25分、火を止め15分おく。
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- 8
中火が長かったので、すが入りました。中火の時間を減らして見て下さい。
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コツ・ポイント
土鍋の為火の入りが遅くなかなかうまく出来なかったです。その為、すが入りました。味が薄いようであれば、白だしを増やしたり、薄口醤油を足して下さい。
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