【青いゼリーを作る】
少量の湯(分量外)にバタフライピーパウダーを溶かし青い液を作る。

①をサイダーに少しずつ混ぜて、きれいな青色になるように調節する。

お湯にゼラチンを入れてよく溶かし、②の青いサイダーに混ぜて、容器の半分くらいまで注ぎ冷蔵庫で冷やし固める。

【透明のゼリーを作る】
①と同じくゼラチンをお湯に溶かしサイダーに混ぜ、固まった③の上から静かに注ぎ、再度冷蔵庫で冷やす

【マシュマロフォンダントを作る】
マシュマロと水を耐熱ボウルに入れ500w30秒温める。(少し膨らむくらい)

クリーム状になるまでゴムベラでよく練ったら粉糖を加えて全体をよく混ぜ、途中からは手を使いひとまとまりになるまでこねる。

足りなければ粉糖を適宜足しながら、丸められるくらいになったら、バタフライピー粉末を少量ずつ加えて色をつける。

粘土くらいの状態になったら、型抜きや型押し、成型をする。

⑧を、固まったゼリーの上にのせる。