器に★印の材料を入れよく混ぜて、「減塩わさび酢みそ」を作っておきます。

スライスした新玉ねぎは、水にさらし、水分をしっかり取り、茹でたブロッコリーとスナップえんどうもしっかり水分を取ります。

ボウルに２の材料を入れ、カニカマ(オーシャンキング)をほぐして加え、１の減塩わさび酢みそで和えて器に盛ります。