野菜具材を洗ってカットの準備をする♪

人参 玉ねぎ セロリをみじん切りする。
マッシュルームも薄切りスライスする。

オリーブオイルでみじん切りした具材を炒める。

ミンチを入れて 塩 胡椒をふって炒める。

お肉がかたくならないように気をつけながらよく炒める。

赤ワインを入れて ワインが蒸発するまで炒める。

ホールトマト缶を入れて コンソメ 塩胡椒で味付けを整える。

ローリエとバターを入れて少し煮詰める。

完成♪♪♪