ラムのスパイシー炒め
癖がなくおいしいです
このレシピの生い立ち
ラム肉が半額だったのでつい買ってしまった
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ラム肉が半額だったのでつい買ってしまった
ラム肉の長いのは切っておく
ラム肉に酒を揉み込み、塩胡椒・七味唐辛子をかけ揉み込む
ピーマンは種を取り除き、1cmほどの幅で縦に切る。
玉ねぎは半月切りにする
オリーブオイルを入れ、中火で温める。ラム肉を入れ、大体焼けたら、野菜を入れる
玉ねぎがしんなりしてきたら、醤油を一回りかけ、塩をかける
臭みを取るためにお酒は多めに、七味は多めにかけるとおいしいですよ
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