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野菜たっぷり♪簡単キーマカレー!
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野菜たっぷり♪簡単キーマカレー!-レシピのメイン写真

野菜たっぷり♪簡単キーマカレー!

xxゆぅぅxx
xxゆぅぅxx @cook_40088844

野菜がたくさん入っているので栄養満点!細かくしているので、お子様も食べられるかと思います!オレガノで臭みが抑えられます!
このレシピの生い立ち
普通のカレーに飽きたので、キーマカレーに挑戦したみたところ、カレー嫌いな弟も食べてくれたので、我が家ではカレーといえばキーマになりました!オレガノを入れることにより風味もいいので、お店感が出ます!!(笑)

野菜がたくさん入っているので栄養満点!細かくしているので、お子様も食べられるかと思います!オレガノで臭みが抑えられます!
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野菜たっぷり♪簡単キーマカレー!

xxゆぅぅxx
xxゆぅぅxx @cook_40088844

野菜がたくさん入っているので栄養満点!細かくしているので、お子様も食べられるかと思います!オレガノで臭みが抑えられます!
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材料

12皿分
  • 豚ひき肉(種類はお好みで) 400g
  • ☆ジャガイモ 小4個
  • ☆玉ねぎ 3個
  • ☆パプリカ(赤黄) 各1個
  • ☆エリンギ 1パック
  • ☆セロリ 1個
  • ☆にんじん 1個
  • ☆ショウガ 少々
  • ★トマト缶 1缶
  • ★鶏ガラスープの素 大さじ1
  • ★塩コショウ 少々
  • ★オレガノ 適量
  • ◎カレールー(お好みのもの) 1箱半
  • 仕上げにパセリ 適量
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作り方

  1. 1

    ☆の野菜を全てみじん切りにして、炒める。

  2. 2

    野菜から水分が出てきたら、★を入れ煮込む。

    • 野菜たっぷり♪簡単キーマカレー!作り方2写真
  3. 3

    カレールーを溶かし、弱火で煮込む。

    • 野菜たっぷり♪簡単キーマカレー!作り方3写真
  4. 4

    仕上げにパセリを散らして完成!!

コツ・ポイント

野菜から十分な水分も出ますし、トマト缶も入れるので水は入れなくて大丈夫です!旨味がたっぷり出ます!

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xxゆぅぅxx
xxゆぅぅxx @cook_40088844
2018/03/21 13:06に公開
料理大好きです☆このサイトでみなさんのレシピを参考にしておいしい料理を作っていきたいと思っています!!自分で投稿もしてみたいなっ!!
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このレシピのキーワード

カレー キーマ セロリ にんじん エリンギ トマト缶 パプリカ じゃがいも 豚ひき肉 玉ねぎ しょうが

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