★今回離乳食用にも作ったので、最初に加える塩の分量が少な目にして後ほど追加しています。普通に作るなら最初に４g入れる。

じゃがいもがスライサーで薄切りにする。水にさらさなくて良い。

土鍋にバター、じゃがいも、ヨーグルトと牛乳を混ぜたもの塩1gを入れる。

鍋でふつふつ煮るか、土鍋にして沸騰してきたらオーブンに入れても良い。オーブンの場合余熱あり200度で40分くらい。

煮るのでもオーブンでも時々かき混ぜて均等に火が入るようにする。柔らかくなるまで。柔らかくしすぎない方が良いです。

★離乳食も作る場合、離乳食分を取り分けタッパーに。大人用に塩を３g追加して混ぜてコショウを入れタッパーに。

冷蔵庫で一晩寝かせておく。

次の日、耐熱皿にポテトを盛って、チーズたっぷり。黒こしょうをパラパラ。

★離乳食の場合は１歳チーズを皮むきのように２枚か３枚に薄く分けてじゃがいもを覆うように乗せる。

★パルミジャーノレッジャーノを削ってパラパラ。

200度オーブンで１５分くらい。★今回離乳食があったので180度13分。大人用の焼き色が薄いので、200度で更に５分。

出来上がり！！