三つ葉の代わりに小松菜で☆親子丼
はるかふぇ☆☆ @cook_40127867
醤油、みりん、甜菜糖を3:2:1で作る簡単親子丼♩
このレシピの生い立ち
結構な頻度で作る親子丼。
よく作るので覚書に。
三つ葉は他にあまり使わないのでわざわざ買わずに家にある青菜で作って見たら結構おいしかったので。
三つ葉の代わりに小松菜で☆親子丼
醤油、みりん、甜菜糖を3:2:1で作る簡単親子丼♩
このレシピの生い立ち
結構な頻度で作る親子丼。
よく作るので覚書に。
三つ葉は他にあまり使わないのでわざわざ買わずに家にある青菜で作って見たら結構おいしかったので。
作り方
- 1
玉ねぎは千切り、小松菜は3cm幅にカット、鶏肉は小一口大に切り酒につけておく。
- 2
フライパンに玉ねぎをいれ、少量の水と塩で蒸し焼きにする。玉ねぎがやわらかくなったら顆粒だし、☆、鶏肉を入れて煮込む。
- 3
沸騰させた状態で卵をまわしいれ完成☆
コツ・ポイント
卵をとじるときは強火で沸騰している時に！
混ぜすぎず、フライパンをゆすりながら。
予熱が入ると固まるので半熟状態で火を止めて蓋をしておくとよいです（＾ν＾）
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