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親子丼
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親子丼-レシピのメイン写真

親子丼

たかはしけい
たかはしけい @cook_40248031

醤油と酒と砂糖で作る!簡単な親子丼!
このレシピの生い立ち
親子丼が食べたくて、味の濃さなど試行錯誤しました。

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たかはしけい
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材料

一人前
  • 鶏肉(胸or腿) 腿なら1枚、胸なら1/2枚
  • 玉ねぎ 小→1玉、中→1/2玉、大→1/4玉
  • 卵 2個
  • ●醤油 大さじ2(36g)
  • ●砂糖 大さじ1(9g)
  • ●酒 大さじ1〜2(15〜30g)
  • ●みりん(有れば) 大さじ1〜2(18〜36g)
  • ●だしの素 少々
  • ●水 80〜100cc
  • 三ツ葉や青ネギ(飾りつけなので有れば) 少々
  • 鶏への感謝の気持ち 胸いっぱい
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りに、鶏肉を一口サイズに切る。(飾りつけの三ツ葉や青ネギも有れば切る)

  2. 2

    フライパンに●の調味料と鶏肉を入れ、強めの中火で熱し、玉ねぎも加えて更に熱する

    • 親子丼作り方2写真
  3. 3

    その間に卵を溶いて、丼にご飯をよそっておく

    • 親子丼作り方3写真
  4. 4

    鶏肉にしっかり火が通ったら、卵を全体回しかけ火を消す。(卵はあっという間に固まるので、半熟が良ければ火はすぐに止める!)

    • 親子丼作り方4写真
  5. 5

    ご飯の上にかけて完成!(三ツ葉や青ネギがあれば上に飾りつける)

    • 親子丼作り方5写真

コツ・ポイント

鶏肉にしっかり火を通すこと!

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たかはしけい
たかはしけい @cook_40248031
2020/02/20 10:23に公開
簡単・時短・節約・カロリーオフ・美味しい!!という最強レシピを試行錯誤・研究して完成したものをUPしています(*^^*)!...味には自信がありますが写真には自信がなく、映えてないのが申し訳ないです(´;ω;`)ですが、ランキング1位等、自信作のレシピが多数あるので、作って頂けたら嬉しいです!(*^^*)//
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏肉 みつば 卵 酒 玉ねぎ 青ネギ 鶏胸肉

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