きいろとみどりのクリームシチュー
おふろやねこ @cook_40041761
かぼちゃと小松菜を使ったかわいい色のクリームシチューです
このレシピの生い立ち
最近よく買っている牛乳でクリームシチューを作ったらおいしいのでは？と思いました。
朝ごはんにパンとスープで食べたい♪
きいろとみどりのクリームシチュー
かぼちゃと小松菜を使ったかわいい色のクリームシチューです
このレシピの生い立ち
最近よく買っている牛乳でクリームシチューを作ったらおいしいのでは？と思いました。
朝ごはんにパンとスープで食べたい♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れて火をつけます
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- 2
玉ねぎをしんなりするまで炒めます
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- 3
細かく切った鶏肉を入れ、色が変わるまで炒めます
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- 4
火を止めて小麦粉を少しずつ入れては混ぜます
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- 5
牛乳を少しずつ半分くらいの量まで入れて混ぜます
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- 6
弱火を付けて混ぜるととろみがついてくるので、牛乳を少しずつ加えます
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- 7
ぶなしめじを加えます
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- 8
かぼちゃを加えます
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- 9
小松菜を加えます。今回は冷凍してあった小松菜をそのまま使いました。
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- 10
吹きこぼれないように弱火で、かぼちゃが柔らかくなるまで煮ます。
-
- 11
かぼちゃがやわらかくなったら味を見ながら塩、胡椒を加えて出来上がり♪
コツ・ポイント
シチューというよりスープに近いとろみ方です。
とろみが足りなかったら小麦粉を増やしてください。牛乳を入れてからぐつぐつさせてしまうと、分離してしまいます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20223751
