うちの簡単キーマカレー

テラ飯屋
テラ飯屋 @cook_40131973

カレーが純粋に大好きなんで。
このレシピの生い立ち
知り合いのカレー屋の方に色々教えていただきました。

うちの簡単キーマカレー

カレーが純粋に大好きなんで。
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材料

  1. 牛豚合挽き肉 350g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ミックスベジタブル 100g
  4. バナナ 1本
  5. にんにく 1片
  6. ローリエ 2枚
  7. 無塩100%トマトジュース 500ml
  8. バター 大さじ1
  9. ★コンソメの素 2個
  10. ★SBカレー粉 お好み
  11. ★ケチャップ 大さじ1
  12. ★中濃ソース 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして飴色になるまでよく炒めます。

  2. 2

    飴色に炒めた玉ねぎを取り出して、ひき肉を炒めます。刻んだにんにくを入れ軽く塩胡椒で味付けします。

  3. 3

    玉ねぎとミックスベジタブルをいれます。トマトジュースを入れて煮詰めます。

  4. 4

    ★の材料を全ていれます。カレー粉はスパイスからでも構いませんが、簡単に今回はSBカレー粉を使用してます。お好みで大丈夫!

  5. 5

    アルミに楊枝で小さな穴を空けて中火でコトコト煮詰めていきます。たまにかき混ぜて水分がなくなるまで煮詰めてください。

  6. 6

    水分がなくなったら出来上がり!ライス、パン、ナン、パスタ、なんでも合いますよ!最後に目玉焼きやゆで卵、パセリなど入れ完成

  7. 7

    バナナはお肉を炒めたらペーストにして入れると甘さを引き出してくれます。入れなくても構いません。

コツ・ポイント

カレーはスパイスからだと更にオリジナルになりますよ!

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