新じゃがとツナのトマトスープ

たかたかぞー @cook_40128897
トマトの酸味とバジルとの相性バッチリ
このレシピの生い立ち
買い物行くのが面倒で冷蔵庫の余りで適当に作ってみたら美味しかったので載せてみました
新じゃがとツナのトマトスープ
トマトの酸味とバジルとの相性バッチリ
このレシピの生い立ち
買い物行くのが面倒で冷蔵庫の余りで適当に作ってみたら美味しかったので載せてみました
作り方
- 1
新ジャガを洗って皮のついたまま2当分にする
- 2
キャベツは適当にざく切り
- 3
ブロッコリーは一口サイズにカット
- 4
水を沸騰させブイヨンを2個入れ溶けた頃にカットトマトを入れて一煮立ち
- 5
その後ジャガイモも入れて弱火で煮込ん下さい。順番はジャガイモ、ツナ缶、ブロッコリー、キャベツ
- 6
最後に香り付けに乾燥バジルと塩で味を整えて5分くらい煮込んで完成
コツ・ポイント
バジルを終わりごろに入れることによって風味が増します。
早めに入れると香りが飛ぶので気をつけて
ツナ缶の汁を入れるのを忘れずに
トマト缶には塩分が入っており、煮詰めると塩分濃度が高くなるので塩は終わり頃に入れて味を整えてください。
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