ピーマンは縦に切ります。（半分に切るだけでも大丈夫なんですが今回は子供が食べやすいように小さく切りました）

切ったピーマンをキッチンペーパーで水気をとります。

フライパンにゴマ油をひいてピーマンを炒めます。火は中火ぐらい。

炒め終えたら、味の素、醤油、砂糖をいれて軽く炒めたら、お皿にいれて鰹節をかけて完成です！