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ダイエットミネストローネ
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ダイエットミネストローネ-レシピのメイン写真

ダイエットミネストローネ

mizutaaan
mizutaaan @cook_40120310

デトックス効果もあり、朝ごはんにも❤
ダイエットじゃなければ細切りチーズを散らしてもおいしいとおもいます❤
このレシピの生い立ち
野菜不足解消のために！
セロリと大根の皮でデトックスも期待

デトックス効果もあり、朝ごはんにも❤
ダイエットじゃなければ細切りチーズを散らしてもおいしいとおもいます❤
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デトックス効果もあり、朝ごはんにも❤
ダイエットじゃなければ細切りチーズを散らしてもおいしいとおもいます❤
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材料

  1. にんじん 1本
  2. 大根 1/3本
  3. 玉ねぎ(大きめ) 1つ
  4. セロリ 1本
  5. トマト缶(カット) 1缶
  6. きのこ類（今回しめじ） 半房
  7. オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
  8. ローリエの葉 1枚
  9. オリーブオイル 大さじ１
  10. 水 400ml
  11. にんにくチューブ（お好み） 2センチ
  12. マギーブイヨン 2つ
  13. 塩 小さじ１
  14. 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を小さ目の角切りにする。大根の皮はとっておく。

  2. 2

    煮詰める用の鍋に水を入れ、大根の皮を煮る。火を止めて沸騰したら取り出す。

  3. 3

    フライパンで野菜を炒める。（トマト缶以外）

  4. 4

    大根が８割ほど透明になったら鍋に③を投入。トマト缶とローリエも入れる。

  5. 5

    沸騰したらブイヨンを入れて、溶けるようにしばらくかき混ぜる。ニンニクチューブも入れる。火は中火

    • ダイエットミネストローネ作り方5写真
  6. 6

    味をみながら塩を入れ、EVオリーブオイルを垂らします。
    アクはとってもとらなくても大丈夫です。

  7. 7

    器によそって黒胡椒をたっぷり挽いてかけ、完成❤

コツ・ポイント

ブイヨンを入れるタイミング⇒沸騰してから

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mizutaaan
mizutaaan @cook_40120310
2018/03/23 08:48に公開
instagram: @em_kitchen_
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