シーフードミックスの簡単パエリア
簡単なお一人様用カレーパエリアです
このレシピの生い立ち
1人分のパエリアを簡単に作れるように
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- 1
シーフードミックスとミックスベジタブルは解凍し ミニトマトは半分にきる玉ねぎはみじん切りにする
水と調味料を合わせておく -
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎを炒める 米(洗わない)を入れ透き通るまでいためる
-
- 3
合わせ調味料を入れかき混ぜ アルミホイルで蓋をする
弱火で15分加熱する
途中1〜2回かき混ぜる -
- 4
シーフードミックスとミックスベジタブル ミニトマト 好みの野菜を乗せてアルミホイルをかぶせ更に10分加熱する
-
- 5
少しお焦げの香りがしてきたら火を消して5分蒸らす
-
- 6
ポーチドエッグを作る
耐熱容器に卵を割り 水大さじを1入れ黄身を突く
軽くラップしレンジで1分加熱し 余分な水気を切る -
- 7
蒸らし終わったパエリアにポーチドエッグをのせる
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コツ・ポイント
米を透き通るまで炒めるとパラパラの出来上がりになります
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