チーズタッカルビ(イタリア風)
LastLove＊ @cook_40279472
チーズタッカルビを作るつもりが材料不足によりキャベツの代わりにほうれん草を使って作って見たものになります
このレシピの生い立ち
チーズタッカルビの筈が、材料欠品により出来た副産物です。
キャベツの代わりにほうれん草、味付けが薄かった為バジルソースを加えてみたら美味しくペロリでした。
チーズタッカルビ(イタリア風)
チーズタッカルビを作るつもりが材料不足によりキャベツの代わりにほうれん草を使って作って見たものになります
このレシピの生い立ち
チーズタッカルビの筈が、材料欠品により出来た副産物です。
キャベツの代わりにほうれん草、味付けが薄かった為バジルソースを加えてみたら美味しくペロリでした。
作り方
- 1
豚肉を袋に入れてみりん、ニンニク生姜、コチュジャンを入れよく揉み馴染んだら醤油を入れて冷蔵庫に1時間位
- 2
ほうれん草を熱湯で5分ほど茹で、冷水で締めたら水分を絞って食べやすいサイズにカット
- 3
エリンギを食べやすくカット
- 4
玉ねぎを薄切り
- 5
フライパンにごま油を引き十分熱したらエリンギ、玉ねぎを入れ玉ねぎが透明になるまで炒める
- 6
玉ねぎが透明になったらほうれん草を入れ豚肉も一緒に入れて豚肉に火が通ったらチーズを入れて蓋を閉め2分程放置
- 7
2分経ったらチーズを入れ、溶けたらお皿に載せ食卓へ
- 8
お好みでバジルソースをかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
気持ち薄めの味付けで最初作ってください！
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