きつねこまんま
大急ぎでごはんを掻きこむときの緊急食です。
このレシピの生い立ち
ねこまんま＋油揚げでたんぱく質と食べ応えを増したご飯です。
作り方
- 1
油揚げを縦二等分、幅1cmほどの一口大に切る。
- 2
アルミホイルかクッキングシートにのせて、オーブントースターか魚焼きグリルでカリカリになるまで焼く。焦げないよう注意。
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- 3
暖かいご飯をどんぶりによそい、鰹節を好きなだけかけて、醤油をさっとかけまわす。
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- 4
焼けた油揚げを3の上に乗せ、さらに醤油をひかえめに油揚げにかけて完成。
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コツ・ポイント
余裕があれば最後に大根おろしを乗せるとさらにグレードアップします。お好みでポン酢でも。
油揚げは冷凍できるので、切ったあとで一枚分ずつラップにくるんでおくとすぐ作れて便利です。
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