１人油揚げ１枚です。ネギとかまぼことラーメンだし。あと、わかめとか焼き豚があったらリッチ。

油揚げは、２ミリ位の厚さに切ります。細い方が煎りやすいかな。お好みで。包装紙を広げれば、洗い物も少なくなります。

材料を切りました。お皿のは、いわゆる具ですので、好きなものをお使いください。

油揚げの細切りを、フライパンで煎ります。水分を飛ばしすぎるとぱさぱさになるのでご注意ください。

切り口に火が通り、少し麺らしくなりました。私の場合は、もう少し。

ラーメンのだしを、器に入れてお湯を注ぎます。

できあがり。
糖質オフは、基本油が大切なので、これ位の油はOKですが、初めての方は、最初に油抜きをしてください。