作り方
- 1
きゃうりは縦半分に切ってから、斜めにスライスします。
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- 2
大根は、半月切りにした後薄切りにし、それを斜めにカットします。
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- 3
きゃうりと大根をボールに入れて、塩(分量外)を入れて塩揉みします。
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- 4
しんなりしてきたら、水で洗って水気を絞ります。
広めのお皿に入れて、●印の調味料とごまを加えて混ぜます。ラップをします。 -
- 5
上から、お皿などの重石をします。
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- 6
冷蔵庫に入れて、冷えれば完成です♪
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コツ・ポイント
なるべく薄く切って下さい。
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