簡単トマトソース

Name: 簡単トマトソース
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト缶 １缶; 水 200ml; 玉ねぎ １個; にんにくみじん切り ２片; オリーブ油(サラダ油でも可) 小さじ１; 塩 小さじ1/3; 胡椒 少々; バジルの葉 お好みで; チーズ お好みで

青空ひまわり @cook_40088767

主な具は玉ねぎだけ。パスタや煮込みに便利なトマト缶をつかったトマトソースです。
このレシピの生い立ち
常備しているトマト缶でいつも作っているソースです。パスタにかけたり、魚を丸ごと煮込んだり。時間をかけずにつくれます。

簡単トマトソース

青空ひまわり @cook_40088767

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材料

4人分

トマト缶１缶
水 200ml
玉ねぎ１個
にんにくみじん切り２片
オリーブ油(サラダ油でも可) 小さじ１
塩小さじ1/3
胡椒少々
バジルの葉お好みで
チーズお好みで

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作り方

1

玉ねぎを粗くみじん切りにし、電子レンジに3分かける(800W)。
2

フライパンに油をひき、にんにくを炒めて香りがたったら１を入れ、なじませる。
3

残りの材料を入れて5分程煮込み、バジルの葉をちらして完成！
4

お好みでチーズをのせて1分蓋をして蒸せばトロトロになります。

コツ・ポイント

煮込みすぎると酸味が強くなるかも知れません。お好みでどうぞ。味さえ決まれば簡単にできます。トマトの旨みで簡単にどんな料理でも上品に、手の込んだ料理にみえるかも。
☆カレー粉を小さじ1/2ほど加えると深みが増します。

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つくれぽ

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青空ひまわり @cook_40088767

2014/10/12 08:09に公開

基本薄味ヘルシー嗜好。でもジャンクな味も嫌いではない！手のかからない美味しい料理が一番♪いつもは野菜炒めと味噌汁ばっかり作っています。たまにむずむずと新しいレシピに挑戦したくなるといてもたってもいられず、とことんレシピを調べて1回作ると満足するというサイクルを繰り返しています(笑)。きまぐれな私ですが、たまにレシピを記録していこうと思っています。皆様に役立ててもらえると嬉しいな♪

このレシピのキーワード

トマト缶バジルの葉にんにくチーズ玉ねぎ

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