□印をボウルで粘りが出るまで混ぜ合わせ ＊印も加え更に混ぜる。
14.12.21 □印の玉ねぎ追加しました

フライパンを熱し細長くした肉を 中火位で蓋をしながら 焦げ目がついたら少し転がしまた蓋をして蒸し焼き〜を1分ずつ続ける

ジャガイモはシリコンスチーマーに水を少し入れて約5分チンする。(無ければ水をくぐらせてからラップにくるんでチン)

カボチャはピーラーで皮を剥き適当な大きさに切って被るくらいの水から15分中火で柔らかくなるまで煮る。

3のジャガイモは熱いうちに皮を剥き○印を加えマッシャーかフォークの背でつぶす。4のカボチャもザルに上げ・印と混ぜ合わせる

更にカボチャはザルでこす。
△印をボウルに入れホイッパーでよく混ぜる。

フライパンに油少々(分量外)を入れ火にかける。お玉1杯分の生地を流し入れて中火で両面焼く。(2枚)

2枚目を焼いたらチーズを上に敷き詰めその上にマッシュポテトを敷き詰め真ん中に肉を乗せ2枚の生地で巻く。

巻き簀の上に置きラップで包んでから形を整える。

真ん中に具がたまらないように真ん中から外側へギュッギュッと押さえながら巻く。

今度は巻き簀にラップを敷き カボチャペーストを敷き詰めその上に10を乗せ巻いていく。

右の写真のように 端を少し斜めに切る。(台形になる様に写真と逆の切り方の方がいいかも…)

切り口を上にしてくっつける。フォークで線をつけて 粉チーズを散らせば完成！