マッシュルームと秋のお野菜♪
WAQマッシュルーム @cook_40043762
収穫の秋！かぼちゃ、サツマイモ、林檎とマッシュルームで作ったほんのり甘～い秋満載のワンプレートです♪
このレシピの生い立ち
旬の野菜、果物を使って簡単に作れる甘酸っぱいデザートを作りたかったので考案しました。
ほんのり甘酸っぱい優しい味に仕上がります。
おやつにもいかがでしょうか？
兵米酢（へべす）の代わりにレモンやスダチなどでもOKです！
マッシュルームと秋のお野菜♪
収穫の秋！かぼちゃ、サツマイモ、林檎とマッシュルームで作ったほんのり甘～い秋満載のワンプレートです♪
このレシピの生い立ち
旬の野菜、果物を使って簡単に作れる甘酸っぱいデザートを作りたかったので考案しました。
ほんのり甘酸っぱい優しい味に仕上がります。
おやつにもいかがでしょうか？
兵米酢（へべす）の代わりにレモンやスダチなどでもOKです！
作り方
- 1
マッシュルームは厚めにスライス、かぼちゃは１cmくらいにカットします。
-
- 2
サツマイモ、は1cm位の輪切り、林檎は1/4個の大きさにカットし芯を取り１cm位にカットし塩水にさらした後水切りします。
- 3
フライパンにバターを入れて火にかけ溶けて来たら、野菜を並べて両面ソテーします。
- 4
焦げ目がついてきたら裏返し、兵米酢（しぼり汁）、はちみつ、塩を入れて柔らかくねっとりして来たら完成です。
- 5
お皿に、サツマイモ、りんご、かぼちゃの順に重ね、最後にマッシュルームを盛り付けます。
コツ・ポイント
りんごは皮を剥いてもOKです。
切った材料は重ならないようにフライパンに並べてソテーします。一度に並べ切れない場合は２回に分ます。バターが足りない場合は加減しながら加えてください。
盛り付けは重ねながらそれぞれが見えるように盛り付けます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20225609
