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トマトと卵のとろーりチーズ焼き
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トマトと卵のとろーりチーズ焼き-レシピのメイン写真

トマトと卵のとろーりチーズ焼き

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

甘みが増したトマトに、とろとろでふわふわのチーズと卵が合わさり幸せ気分♪　ハズレトマトの消費にもオススメです。
このレシピの生い立ち
トマト、卵、チーズと合わせた炒め物をレシピにしたくて考えました。

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トマトと卵のとろーりチーズ焼き

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

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材料

2人分
  • サラダ油 小さじ1
  • トマト 1個
  • ★卵 2個
  • ★溶けるチーズ 30ｇ
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★水 大さじ1
  • 青ネギ(小口切り) 少量
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作り方

  1. 1

    トマトは食べやすい大きさに切る。★を混ぜ合わせる。

    • トマトと卵のとろーりチーズ焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、トマトを入れサッと焼いてフライパンの隅に寄せる。

    • トマトと卵のとろーりチーズ焼き作り方2写真
  3. 3

    強火にして、★を入れヘラで大きく2回混ぜ、トマトと合わせて器に盛り付け、青ネギをちらす。

    • トマトと卵のとろーりチーズ焼き作り方3写真

コツ・ポイント

・トマトを焼いた後、フライパンが汚れているようでしたら火を止めてキッチンペーパーで拭き取って下さい。
・お好みで粗びきこしょうをふってみて下さい。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2019/06/10 07:53に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダがととのうやさしい料理を。You Tube動画です→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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このレシピのキーワード

トマト 卵 青ネギ スライスチーズ

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