あま〜い！簡単！卵焼き！
幼少の頃から食べていて自分にとっては、とても馴染み深く、おふくろの味です(^_^)
このレシピの生い立ち
母伝授の甘い卵焼きです♪
アプリでひらく作り方
- 1
①ボウルに卵、砂糖、だしの素を入れ、白身を切るように箸で混ぜます
- 2
②よく熱したフライパンに薄く油をひき、卵を１／３注ぎます
☆強火ですが、焦げないように火から外したりして調節してください - 3
③②を巻き、もう一度油を薄くひき、繰り返します。
- 4
④全て巻き終わったら
巻き簀で形を整えるように巻き、少し置きます - 5
⑤粗熱が取れたらカットしてできあがりです(´▽｀)♪
コツ・ポイント
弱火でするとフライパンから卵が取れなくなってしまったり、変に火が通ったりするので必ず強火で(´▽｀)♪
フライパンに当たってしまった時、火に当てると自然と離れてきます！※ただしフライパンの焼きが甘かったりすると取れません！
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