鳥胸肉は一口大にそぎ切りにしたあと、塩コショウで味付け。

小松菜は２センチ程度にざく切り。油揚げは短冊に切ります。

フライパンに油をひいて温めます。
その間、鶏胸肉に片栗粉をまぶします。

☆の調味料は合わせておきます。

鳥胸肉にある程度火が通ったら、油揚げを入れ炒めます。

☆の調味料を入れて混ぜ合わせ、中火で炒め煮にします。

油揚げに味が馴染み、汁が少なくなってきたら小松菜を入れ火が通ったら出来上がりです。