★豚バラこんにゃくdeスタミナ丼★
ぉあき @cook_40245673
甘めの味付けの豚バラこんにゃくを、がっつり丼にしてみました！ボリューム満点です★
このレシピの生い立ち
がっつりした丼を食べたくて、大好きな豚バラこんにゃくを丼に乗せたらどうかな…と思い、生まれたレシピです(^^)甘い豚バラこんにゃくと辛いキムチを、納豆と生卵でマイルドに絡めてみました！
★豚バラこんにゃくdeスタミナ丼★
甘めの味付けの豚バラこんにゃくを、がっつり丼にしてみました！ボリューム満点です★
このレシピの生い立ち
がっつりした丼を食べたくて、大好きな豚バラこんにゃくを丼に乗せたらどうかな…と思い、生まれたレシピです(^^)甘い豚バラこんにゃくと辛いキムチを、納豆と生卵でマイルドに絡めてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
◎（だし醤油、みりん、砂糖）を合わせておきます。
- 2
こんにゃくを1口大に切って下茹でをしたら、水気がなくなるまでフライパンで中火にかけまて炒めます。
- 3
こんにゃくの水気が飛んだら、1口大に切った豚バラ肉と細ネギをフライパンに加えます。
- 4
豚バラ肉が白っぽくなってきたら、1.の合わせ調味料（◎）を加え、フライパンに蓋をして弱火〜中火にします。
- 5
汁気がなくなってきたら、蓋を外して強火にします。豚バラ肉に照りが出てきたら、豚バラこんにゃくは完成！
- 6
丼にごはんを盛って、下からキムチ・納豆・豚バラこんにゃくの順に盛ります。
- 7
最後に生卵を乗せたら、スタミナ丼の完成♪
コツ・ポイント
豚バラこんにゃくは、チコリママ様のレシピを参考にさせて頂いてます（ ID；543546 ）。合わせ調味料を入れたあとは、弱火〜中火でゆっくり炒めるとこんにゃくにもよく味が染みます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20226509
