巻き寿司の巻きのコツ
おくミチ @cook_40069657
巻く時のちょっとした持ち方で具がはみ出ず巻きやすくなりますょ！
このレシピの生い立ち
入れる具によったら巻きにくくって巻き簀が汚れてしまってたし海苔がピッチリくっ付かない事があるのでやってみたらうまくいきました！
アプリでひらく作り方
- 1
海苔の下2センチ、上3センチ程空けて酢飯を広げる。
- 2
巻くときに具がはみ出そうだと思ったら、巻き簀ごと持ち上げて海苔の部分を挟みくっつける。
-
- 3
くっついたらいつも通りに戻して巻き仕上げる！
コツ・ポイント
写真ではわかりにくですが、普通に巻いたらはみ出るような納豆などはこの巻き方をすると出なくなりました。少し持ち方をかえるだけです！
リアクション
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