ハートの巻き寿司♡バレンタイン
commeline @cook_40034338
バレンタインに かわいいハート♥巻寿司はいかがですか～♪ 食べても美味しいように具材をいっしょに巻きました。
このレシピの生い立ち
川澄健さんの飾り寿司の本を手本に作りました。９の下の写真は本からお借りしました。
ハートの巻き寿司♡バレンタイン
バレンタインに かわいいハート♥巻寿司はいかがですか～♪ 食べても美味しいように具材をいっしょに巻きました。
このレシピの生い立ち
川澄健さんの飾り寿司の本を手本に作りました。９の下の写真は本からお借りしました。
作り方
- 1
海苔は２枚を使う。１枚を半分に切った④と １枚を１/３に切り分け、上のように切ったもの①②③を用意する
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- 2
巻きすに①の海苔を置き、海苔の手前と向こう側を２㎝あけ、モモ色の寿司めしを置く★手前を高く置く（３を参考に）
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- 3
巻きすを手前から持ち上げて、海苔をご飯にくっつける。
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- 4
３を半分に切り、重ね合わせてハートの形を作る。（巻きすに巻いて、ハートの形を整える）残った海苔は切るかくっつけてＯｋです
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- 5
包丁でハートの中央にくぼみをつけ、海苔③を丁寧に押し込む。
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- 6
上に白い寿司飯１０ｇをのせる。
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- 7
海苔④と②を、すし飯でつなぎあわせる。
-
- 8
白い寿司めし１００ｇを向こう５㎝を残して広げ、中央を残して具材を並べる☆この部分は味良くする為で省いてもOkです
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- 9
８の中央にハートの寿司をねかせおき、ご飯のはしとはしを合わせるように丸める（巻きすを手のひらにのせ☆を合わせるように）
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- 10
巻きすでハートの形を整え、４等分に切る
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コツ・ポイント
具材はいくら、胡瓜、ホウレン草などあるもので彩りよくどうぞ。私はピンクの寿司ご飯は梅酢に食紅を少し加えてつくりました。
コツはハートの形です。巻きすを上手に使ってハートを作ってください。
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その他のレシピ
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