粉砂糖を入れ、よく混ぜます。

卵黄を入れ、よく混ぜます。
そして、バニラエッセンスも入れます。

★の粉を半分に入れて、切るようにします。

アーモンドスライスを入れ、軽く切るよぅにまぜて、残りの★の粉も入れる。

初めはポロポロになりますが、諦めないで切るように混ぜて下さい。

ラップにクッキー生地を半分に分けて、直径3センチぐらいになるように、まとめます。

冷蔵庫で半日ぐらい冷やします。

オーブンに190度を予熱しておく。
その間にクッキー生地を5㎜に切って鉄板に並べておく。

焼き上がったら、網の上で冷めして、出来上がり♪