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鶏肉のレモンづけ(冷めてもうまい!)
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鶏肉のレモンづけ(冷めてもうまい!)-レシピのメイン写真

鶏肉のレモンづけ(冷めてもうまい!)

★アレン☆
★アレン☆ @cook_40282690

自分の小学校で人気だったメニューです。
給食のメニュー表に掲載されていた作り方で作りました。
このレシピの生い立ち
出来立てでもおいしいですが、冷ましてもとてもおいしいです。(もともとは給食のメニューなので)自分の中でこれが一番好きでした。
冷めてもおいしいので、弁当とかにも最適です。

自分の小学校で人気だったメニューです。
給食のメニュー表に掲載されていた作り方で作りました。
このレシピの生い立ち
出来立てでもおいしいですが、冷ましてもとてもおいしいです。(もともとは給食のメニューなので)自分の中でこれが一番好きでした。
冷めてもおいしいので、弁当とかにも最適です。

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鶏肉のレモンづけ(冷めてもうまい!)

★アレン☆
★アレン☆ @cook_40282690

自分の小学校で人気だったメニューです。
給食のメニュー表に掲載されていた作り方で作りました。
このレシピの生い立ち
出来立てでもおいしいですが、冷ましてもとてもおいしいです。(もともとは給食のメニューなので)自分の中でこれが一番好きでした。
冷めてもおいしいので、弁当とかにも最適です。

自分の小学校で人気だったメニューです。
給食のメニュー表に掲載されていた作り方で作りました。
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出来立てでもおいしいですが、冷ましてもとてもおいしいです。(もともとは給食のメニューなので)自分の中でこれが一番好きでした。
冷めてもおいしいので、弁当とかにも最適です。

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材料

約3人
  • 材料A(から揚げ)
  • 鶏肉(もも肉) 400g
  • ごま油 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 大さじ5
  • 小麦粉 大さじ1
  • 材料B(タレ)
  • レモン汁 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 水 小さじ1
  • 砂糖 30g
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作り方

  1. 1

    材料A

    • 鶏肉のレモンづけ(冷めてもうまい!)作り方1写真
  2. 2

    まず鶏肉を食べやすい大きさにカットして塩コショウ・ごま油を揉みこんでいく。

  3. 3

    揉みこんだら、片栗粉・小麦粉を入れて写真のようにまんべんなく衣をつける

    • 鶏肉のレモンづけ(冷めてもうまい!)作り方3写真
  4. 4

    キツネ色になるように揚げる。

    • 鶏肉のレモンづけ(冷めてもうまい!)作り方4写真
  5. 5

    材料B

    • 鶏肉のレモンづけ(冷めてもうまい!)作り方5写真
  6. 6

    しょうゆ・水・砂糖を入れて火をかける。(中火くらい)
    砂糖が溶けて沸騰したら(写真)レモン汁を入れる。

    • 鶏肉のレモンづけ(冷めてもうまい!)作り方6写真
  7. 7

    から揚げを入れて、タレに絡める。

コツ・ポイント

鶏肉はモモとムネ半々だとよりおいしかったですよ。
から揚げの衣は、サクッとさせるために、片栗粉をベースにしてください。
小麦粉が多すぎると、タレを吸い過ぎてあまりおすすめしません。

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★アレン☆
★アレン☆ @cook_40282690
2014/10/12 11:54に公開
☆☆☆☆☆☆☆v
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このレシピのキーワード

鶏肉 もも肉 片栗粉 から揚げ 小麦粉

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