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さつまいもの皮でカリカリ塩バター
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さつまいもの皮でカリカリ塩バター-レシピのメイン写真

さつまいもの皮でカリカリ塩バター

ウラン＊＊＊
ウラン＊＊＊ @cook_40287263

スィートポテトなどで余った皮を
子供の好きなおやつに！
カリカリで止まりません！
このレシピの生い立ち
お菓子を作った皮が
もったいなさすぎて！
スィートポテトが焼ける間に
出来ちゃいます

スィートポテトなどで余った皮を
子供の好きなおやつに！
カリカリで止まりません！
このレシピの生い立ち
お菓子を作った皮が
もったいなさすぎて！
スィートポテトが焼ける間に
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さつまいもの皮でカリカリ塩バター

ウラン＊＊＊
ウラン＊＊＊ @cook_40287263

スィートポテトなどで余った皮を
子供の好きなおやつに！
カリカリで止まりません！
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お菓子を作った皮が
もったいなさすぎて！
スィートポテトが焼ける間に
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スィートポテトなどで余った皮を
子供の好きなおやつに！
カリカリで止まりません！
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お菓子を作った皮が
もったいなさすぎて！
スィートポテトが焼ける間に
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材料

  • さつまいも皮 5本分
  • バター(有塩) 30ｇ
  • ごま塩 適宜
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作り方

  1. 1

    厚めに剥いた
    さつまいもの皮を水に浸けて
    アクをとる
    (水が透明になるまで数回変える)

    • さつまいもの皮でカリカリ塩バター作り方1写真
  2. 2

    キッチン
    ペーパーで
    水気をとる

    • さつまいもの皮でカリカリ塩バター作り方2写真
  3. 3

    はじめは低温(160℃)
    カリカリになるまでじっくり
    揚げる

    • さつまいもの皮でカリカリ塩バター作り方3写真
  4. 4

    油をきって溶かしバターをまぶし、ごま塩をかける

    • さつまいもの皮でカリカリ塩バター作り方4写真

コツ・ポイント

油をきってから、溶かしバターを絡めるけど、塩だけでも美味しい！！
止まらなくなる!！

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ウラン＊＊＊
ウラン＊＊＊ @cook_40287263
2014/10/24 13:25に公開
板前の父の元、料理歴は30年！ずーっとお料理の仕事をしてきましたが写真をとりながら、分量を計りながらははじめてなのでとっても新鮮で楽しい!!新しい趣味としてじゃんじゃん載せたいと思いまーす!!
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このレシピのキーワード

さつま芋 バター

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