*準備1*薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく

*準備2*アールグレイ茶葉はミルミキサーかすり鉢で粉末状にしておく

*準備3*オレンジピールは細かくカットしてからさっと水洗いし周りのシロップを落としてキッチンペーパーで水気を取っておく

①バターは室温に戻し、砂糖を加えミキサーで柔らかく、白っぽくなるまで練る

②粉末状にしたアールグレイ茶葉を加えて混ぜる

③溶いた卵を3回くらいに分け、その都度混ぜる

④一度振るっておいた粉類をもう一度振るいながら加え、混ぜる

⑤8割くらい混ざったところでストップ！！
まだ少し粉が残るくらい！！

⑥オレンジピールとラム酒、牛乳を加え全体をムラ無く混ぜる（底からすくい上げるようにして、練らないように）

⑦型に流し込み、テーブルに打ち付けて空気を抜き180℃のオーブンで40分焼く

⑧竹串を刺してドロッと生地が出てこなければOK（オーブンによって時間が異なるので調節してください）

⑨熱いうちにラム酒を刷毛で打って出来上がり！（熱いうちならアルコールがとびますが小さいお子さんがいる場合は省いてもOK）

下書きのつもりだったので、写真後日追加します(T-T)