ピリ辛の涼袢（りゃんぱん・冷たい和え物）サラダです。ドレッシングにはちみつとポン酢と豆板醤が入ってパンチの効いた味です。
このレシピの生い立ち
味も歯触りもやさしい蕪と茹でタコ。
あえて豆板醤やごま油などのパンチの効いたソースで和えてみました。