モツァレラチーズハンバーグ
ayapanda7 @cook_40048288
とっても簡単な作り方で、しかも豆腐と豚ひき肉でヘルシー＆経済的♪ とろっとしたチーズのせで、うま味もアップです。
このレシピの生い立ち
モツァレラチーズが余ったので、ハンバーグにのせて焼いてみました。お好みですが、胡椒をかけて頂くと美味しいです。
モツァレラチーズハンバーグ
とっても簡単な作り方で、しかも豆腐と豚ひき肉でヘルシー＆経済的♪ とろっとしたチーズのせで、うま味もアップです。
このレシピの生い立ち
モツァレラチーズが余ったので、ハンバーグにのせて焼いてみました。お好みですが、胡椒をかけて頂くと美味しいです。
作り方
- 1
フライパンに油(分量外)少々をひいて玉ねぎをアメ色になるまで炒める。ボウルに玉ねぎ、豆腐、パン粉を入れ、よく混ぜる。
- 2
ひき肉、調味料を加え、50回位よくこねる。成型してフライパンに並べ中火から弱火で焼く。焼ける音が小さくなったら焼けた合図
- 3
両面焼き色ついたらチーズをのせる。蓋をしてチーズがとろっと溶けてきたら出来上がり。
コツ・ポイント
パン粉に豆腐の水分をひたすようにしてこねます。豆腐は水切りなしでOKです。豆腐が多めなので、色は薄めですが、さっぱりした味です。小さめに焼いて一人2個位がちょうどいいかもです。
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