フライパンに油(分量外)少々をひいて玉ねぎをアメ色になるまで炒める。ボウルに玉ねぎ、豆腐、パン粉を入れ、よく混ぜる。

ひき肉、調味料を加え、50回位よくこねる。成型してフライパンに並べ中火から弱火で焼く。焼ける音が小さくなったら焼けた合図

両面焼き色ついたらチーズをのせる。蓋をしてチーズがとろっと溶けてきたら出来上がり。