♓鰯のケチャップ蒲焼き♓
【cook本掲載②】鰯をケチャップ味で蒲焼きにしました♪ 我が家で定番の「ケチャ鰯」です^^♪ 子供さんも食べ易いです♪
#★スポットライト
作り方
- 1
鰯は開いて中骨、腹骨を除く♪ 細かい骨は残っててもOKです♪
★調味料をあわせておく - 2
鰯に、塩・胡椒で下味を付け、小麦粉を薄くまぶして→
フライパンに油を温め、身の方から先で、両面を焼いて火を通す♪中弱火で - 3
合わせ調味料を加え、鰯に絡める♪
とろみが付いたらOKです♪ - 4
器に盛り付けて、彩のパセリを散らして
出来上がりです^^♪ - 5
2017.5
クックパッドmagazine!vol12に掲載して頂きました♪ - 6
2017.5.8
プレミアム献立に選んで頂きました♪ - 7
2017.12「クックパッドの得旬レシピ」旬でお得な食材の美味しい食べ方を厳選本掲載♪
コツ・ポイント
行程1、鰯は自分でさばくと大変なので、魚屋さんに「フライ用みたいに開いて下さい」とお願いしたら良いです^^ゞ
行程2、余分な脂が出たら、ペーパーで拭きとって下さい♪
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