材料をそろえる。

カップに材料bを入れ、予備発酵をしておく。

ボウルに材料aを上から順番に入れたら、①を加え最後にひと肌くらいに温めた牛乳を加えスプーンでよく混ぜる。

【捏ね作業】
ひとかたまりになった生地を捏ねていく。
生地をへびの用に長く伸ばす。

ある程度の長さに伸ばしたら、端から丸めて「カタツムリ」に♪
④と⑤を繰り返す。
（だいたい　3回を目安に）

８分捏ねあがったら、レーズンを混ぜ込んでいく。

生地を広げ、真ん中にレーズンをのせる。

袋状に包み、よくもみこみレーズンをなじませる。

生地を丸めて発酵する。
（レーズンが見えている場合は、取って下に入れると、発酵はよく進みます）

【分割】
生地を出し、16分割して丸める。

1/4に切り、それぞれを1/4に切る用考えると簡単です☆

【成形】
そのうちの２つを使ってヘタを作る。

一つずつきれいに丸めて、ブドウの形に置いていく。

☆写真は大人使用のブドウに！１つを半分に切り、10房になっています

【焼き】
オーブン180℃で11~15分焼く。

出来上がり☆