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【南瓜餡】スノーボールクッキー
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【南瓜餡】スノーボールクッキー-レシピのメイン写真

【南瓜餡】スノーボールクッキー

*chaki*
*chaki* @cook_40284595

さっくりほろほろスノーボールクッキーに憧れて挑戦してみました。まだまだ改良の余地ありです。
このレシピの生い立ち
パウンドケーキを作ったときの残ったかぼちゃあんがもったいなくて。

さっくりほろほろスノーボールクッキーに憧れて挑戦してみました。まだまだ改良の余地ありです。
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パウンドケーキを作ったときの残ったかぼちゃあんがもったいなくて。

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【南瓜餡】スノーボールクッキー

*chaki*
*chaki* @cook_40284595

さっくりほろほろスノーボールクッキーに憧れて挑戦してみました。まだまだ改良の余地ありです。
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パウンドケーキを作ったときの残ったかぼちゃあんがもったいなくて。

さっくりほろほろスノーボールクッキーに憧れて挑戦してみました。まだまだ改良の余地ありです。
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材料

  • ☆薄力粉(ドルチェ) 150g
  • ☆粉糖 30g
  • ☆アーモンドプードル 50g
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 無塩バター 100g
  • かぼちゃあん 30g
  • コーティング用
  • ラフティスノー 適量
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作り方

  1. 1

    下準備*オーブンを170度に予熱。

  2. 2

    泡だて器でバターが白っぽくなるまで混ぜる。

  3. 3

    かぼちゃあんを加えてしっかり混ぜる。

  4. 4

    ☆を合わせてふるいながら加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。

  5. 5

    2㎝くらいの大きさに丸めて、クッキングシートの上に並べる。

  6. 6

    170度に予熱したオーブンで約20分焼いて、そのまま粗熱をとる。

  7. 7

    好みで粉糖をまぶしてできあがり。

コツ・ポイント

かぼちゃあんを入れないときはベーキングパウダーも不要です。焼きすぎると硬くなるのでオーブンと相談しながら焼いてください。

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*chaki*
*chaki* @cook_40284595
2014/10/15 13:16に公開

このレシピのキーワード

スノーボール かぼちゃ 薄力粉

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