【簡単】カツ煮（カツ丼）
くまねこくまさん @cook_40062685
出汁でだいぶ感じが変わってきます。ちょっと強めの味が好きな方は煮干し出汁もいいです。柔らかい味が好きな方はレシピ通りで
このレシピの生い立ち
スーパーで買ったトンカツをそのままでは味気ないと思い、、、、
【簡単】カツ煮（カツ丼）
出汁でだいぶ感じが変わってきます。ちょっと強めの味が好きな方は煮干し出汁もいいです。柔らかい味が好きな方はレシピ通りで
このレシピの生い立ち
スーパーで買ったトンカツをそのままでは味気ないと思い、、、、
作り方
- 1
最初に出汁を作ります。水の状態から昆布をいれて沸騰したらすぐ取り出します。
- 2
1の出汁に★を入れて一煮立ち。（沸騰し過ぎ厳禁です）
-
- 3
たまねぎを薄切りにして2の出汁に入れます。
この時の火は弱火で。
イメージはたまねぎをカツの下敷きにする感じです -
- 4
3を再度一煮立ち。弱火で。柔らかいたまねぎが良い方は出汁が煮詰まらないように蓋をしてください
-
- 5
お好みのたまねぎの具合になったらカツをたまねぎの上に乗せる感じでいれます。ここで一旦強火に。
-
- 6
フライパンのまわりがグツグツしてきましたら、2本の菜箸の間に溶き卵をつたうようにたまごを廻し入れます。
- 7
20秒程強火で煮たら火を止めて蓋をします。
1分〜2分。（好みのたまごの硬さで） - 8
出来またらお皿に盛り付けて、お好みで七味をかけて召し上がれ♫
-
- 9
サイドメニューにホウレンソウのおひたしなど
-
- 10
お陰様で人気検索ベスト10に入れました（≧∇≦）
これからも美味しいレシピ頑張っていきます！
コツ・ポイント
出汁がきめてです。面倒かもしれませんが是非昆布から出汁をとってみてください。
似たレシピ
-
-
-
カツ煮ってないけど～トロふわカツ丼！ カツ煮ってないけど～トロふわカツ丼！
甘辛な丼ツユ味で玉子そぼろを作ってトンカツにかければ１人づづ玉子とじしなくても簡単カツ丼の出来上がり(^o^)b
-
勝負時の定番☆こぶ茶でカツ丼（カツ煮） 勝負時の定番☆こぶ茶でカツ丼（カツ煮）
カツ丼はシンプルにカツと卵だけが好きです。とっても簡単で、カツ丼にしても、お酒のお供にカツ煮としても美味しいです。
chiijyou -
トンカツリメイク 簡単カツ煮＆美味カツ丼 トンカツリメイク 簡単カツ煮＆美味カツ丼
だしの効いた甘めの汁にご飯が進みます。カツは出来合い品でも構いません。揚げ余りで翌日製作したりも★
-
-
-
-
秒速で完食▶絶対カツ丼◀カツとじ＆かつ煮 秒速で完食▶絶対カツ丼◀カツとじ＆かつ煮
サク×②豚カツでサクラサク❀問題は落ち着いて解けば出題者の意図が見えてくる♬白状促進♪取り調べにもどうぞ(^^ゞ
-
お店の味♪カツ丼、親子丼、カツ煮のつゆ♡ お店の味♪カツ丼、親子丼、カツ煮のつゆ♡
我が家では出汁と返しを常備しています♪1度作れば合わせるだけで便利♡きちんと作ったつゆはやっぱり美味しいです♡
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20227330
