つるんと美味しいミニトマトのサラダ

たまご母さん
たまご母さん @cook_40150610

せっかく畑で作ったミニトマトを無駄にしないでね♪お弁当にも可愛い一品です!
このレシピの生い立ち
実家の庭で育ったミニトマトをカゴにいっぱい貰ってきました。お料理としてだけではなく子供のおやつにもワインのお供にも簡単で美味しくいただけるのです♪

つるんと美味しいミニトマトのサラダ

せっかく畑で作ったミニトマトを無駄にしないでね♪お弁当にも可愛い一品です!
このレシピの生い立ち
実家の庭で育ったミニトマトをカゴにいっぱい貰ってきました。お料理としてだけではなく子供のおやつにもワインのお供にも簡単で美味しくいただけるのです♪

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材料

  1. ミニトマト 好きなだけ
  2. 塩とブラックペッパー 少々
  3. オリーブオイル かけるだけ

作り方

  1. 1

    トマトを沸騰したお湯に入れて切れ目が見えたら冷たい氷水に入れて皮をむきます

  2. 2

    トマトの中央までひんやりするくらい冷蔵庫に入れて置きます

  3. 3

    食べたい個数を器に入れて塩とブラックペッパーをパラパラと掛けてお好みのオリーブオイルをたらすだけで出来上がり!

コツ・ポイント

ミニトマトは小さいので煮立たせないように!切れ目が現れたらすぐに冷たい氷水に入れて皮を剥いてください。切れ目がなくても剥けます。

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たまご母さん
たまご母さん @cook_40150610
に公開
北海道の食材を使って美味しいものを作るのがとっても楽しくて♪家族が「うまい!」と言ってくれるとしあわせ気分になります。私は長年お勤めしてきて『手抜き母さん』だったのですが残りの人生を『お料理母さん』と言わせたい!2023年2月流星のイオママンからたまご母さんに変更しています。
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