食パン4枚分を半分にスライスし、2枚にする。

同時進行で作ります。
ナスを洗い、ヘタを切り、タテに4～6枚薄めにスライス。
パプリカ1/4も細く6~8本にスライス。

フライパンにオリーブオイルを引く。
中火で、先にナスと後半に軽くパプリカを焼く。
塩こしょうをさっと振る。

キャベツは千切り、さっと炒めるか、ラップして500Wで1分。
肉を焼き、塩こしょう少々、・の調味料を加え煮詰め絡める。

卵に砂糖を小1/2入れ、しっかり溶いたら半熟オムレツにする。

【肉キャベ】
食パン2枚分はこれにしてます。
パンの片面にマヨネーズをぬる。
キャベツを半分と肉を乗せてパンで挟む。

パンに焼き色がつくまで、トースターで焼く。

【ピッツァ】
パンの片面にケチャップを塗る。
焼いたナス・パプリカ、ベーコン、チーズをパンで挟み同様にトースターで焼く。

【たまケチャ】
パンの片面にケチャップを塗る。
オムレツを崩し、全体に敷く。
パンで挟み、同様に焼く。

【ハニートースト】
スライスしなかった食パン1枚にハチミツをお好みでぬり、トースターで裏に焼き色がつくまで焼く。

すべてを温かいうちに半分に切る。

盛り付けて完成！

備考
写真は、キャベツが多すぎたのでそのまま盛り、
作業の間に、洗って芽だけ取って1/4にカットして茹でていたポテト。

皮を剥いて、塩こしょうをさっとふっただけです。
ボリューミーだけど、案外ぺろっといけちゃいます！
写真のハニーは1/4。

卵→キャベツ→ナス・パプリカ→肉の順で焼けば、フライパンも洗わずに、味も移らず、作業が出来ると思います。

【ピッツァ】具材は、切るの方向とクロスになるように挟むと、切った断面がきれいです！