野菜たっぷり♪おこげのトマトあんかけ
panda1234 @cook_40056479
野菜たっぷりとれ、ほんのりトマトの酸味と香ばしくパリパリご飯が最高にウマイ☆
このレシピの生い立ち
デルモントクッキングトマトソースをお試しさせてもらいパーティーメニューをと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはくし切り、人参は太千切りにする。オクラは塩をふり板ずりしてから茹で、氷水につける。
- 2
しめじは石づきを切りばらす。豚肉は適当な大きさに切り塩胡椒する。ボールに片栗粉と分量外の水 大4を入れ水溶き片栗粉にする
- 3
フライパンに油をひき、豚肉を炒め、火がとおったら人参と玉ねぎも炒める。
- 4
調味料Aをすべて入れ、煮だったらしめじとオクラもいれる。しめじがしんなりしたら、水溶き片栗粉加えとろみをつける。
-
- 5
ごはんはクッキングペーパーの上にのせラップする。麺棒で薄くのばす。
-
- 6
フライパンに多めの油をひき、両面焦げ目がつくまで焼く。ご飯えおお皿にわけ上からあんかけをかける。
コツ・ポイント
･ご飯は焼きすぎると固くなるので注意
･お好みで上にパルメザンチーズ、ブラックペッパー、ねぎなどふって下さい。
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