ピーマン、万願寺エトセトラ甘辛炒め

ピーマン、万願寺エトセトラ甘辛炒め-レシピのメイン写真

ピーマン、万願寺エトセトラ甘辛炒め

白川友之助5035 @cook_40068340

大量消費に。ご飯に合うよ～(^-^)
このレシピの生い立ち
夏の名残のピーマン、万願寺、伏見唐辛子など、まとめてご飯のお供にしたかったので。

大量消費に。ご飯に合うよ～(^-^)
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夏の名残のピーマン、万願寺、伏見唐辛子など、まとめてご飯のお供にしたかったので。

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ピーマン、万願寺エトセトラ甘辛炒め

白川友之助5035 @cook_40068340

大量消費に。ご飯に合うよ～(^-^)
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夏の名残のピーマン、万願寺、伏見唐辛子など、まとめてご飯のお供にしたかったので。

大量消費に。ご飯に合うよ～(^-^)
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夏の名残のピーマン、万願寺、伏見唐辛子など、まとめてご飯のお供にしたかったので。

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材料

ピーマン、伏見、万願寺等両手一杯
砂糖大さじ3
味醂大さじ3
醤油大さじ3
顆粒だし 5グラム
胡麻油大さじ1
鰹節適量
ゴマ適量
一味唐辛子適量

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作り方

1

ピーマン、万願寺は縦に切り種子をとる。ピーマンは4つ切り。伏見唐辛子は、下手をとり、包丁で縦に1本切り込みを入れる。
2

フライパンを熱して胡麻油を入れる。1を入れてしんなりするまで、中火で炒める。
3

砂糖、味醂を入れて照りが出たら、醤油、顆粒だしを入れて焦げないように軽く炒める。
4

一味唐辛子を入れて、火を止めたら、ゴマ、鰹節を入れて混ぜる。冷ます間に、味が入ったら完成♪

コツ・ポイント

特にありませんが、煮詰めないでね。

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白川友之助5035 @cook_40068340

2014/10/13 13:53に公開

出身は、山口の田舎。子供の頃から食べることが大好きなので体重は20歳で75キロに。これではいかんと、自分で料理して35キロ減量。広島で知る人ぞ知るお店で板前さんを。その後京都へ。次はどこへ行こうか思案中（笑）

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このレシピのキーワード

炒めものピーマン万願寺とうがらしかつお節ゴマ

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