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青ネギ味噌の卵焼き
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青ネギ味噌の卵焼き-レシピのメイン写真

青ネギ味噌の卵焼き

ともたろうげんき
ともたろうげんき @cook_40049685

とことん。。青ネギ利用ですヾ(≧∇≦)〃
このレシピの生い立ち
とにかく葱!青い部分をおいしく食べる方法^^を考えたい♩

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ともたろうげんき
ともたろうげんき @cook_40049685

とことん。。青ネギ利用ですヾ(≧∇≦)〃
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材料

2−3人分
  • 卵(全卵) 2こ
  • 葱〈青い部分) 100g」
  • ごま油・味噌・醤油 大さじ1
  • 大根おろし 好みの量
  • 鰹節 2g
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を入れネギを入れて炒め、しんなりしたら醤油味噌鰹節を加え混ぜる、

    • 青ネギ味噌の卵焼き作り方1写真
  2. 2

    ボールやどんブルなどに入れ少し冷まします。

    • 青ネギ味噌の卵焼き作り方2写真
  3. 3

    2)に卵を入れ混ぜて焼く。

    • 青ネギ味噌の卵焼き作り方3写真
  4. 4

    卵焼き用がなけれ丸型フライパンで『弱火』で形を整えながら焼き。大根おろし鰹節をのせて頂く。

    • 青ネギ味噌の卵焼き作り方4写真

コツ・ポイント

卵焼きがきれいに焼けないという方はは気持ち大目の油で焼くといいかも。

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ともたろうげんき
ともたろうげんき @cook_40049685
2014/10/13 13:54に公開
50代前半の主婦です。普段は自営で仕事しています。子供は33歳と29歳の男の子の母です。(もう、子供じゃないわね(笑))季節の物、そのときあるもので御飯♪や体調に合わせた料理を考えるのがすきです。基本的に素材は大したものは使いませんが、調味料は上白糖は無く甜菜か粗糖、本みりん・酒(一升瓶w)ヤマサ特選有機丸大豆の吟選しょうゆ使用(大豆小麦塩)です.美味しいご飯で皆で元気に楽しく!
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このレシピのキーワード

卵焼き ねぎ 大根おろし かつお節 卵 味噌

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