にんにく塩糀で作るトマトスープパスタ

Name: にんにく塩糀で作るトマトスープパスタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト缶 1缶(400ｇ); 玉ねぎ 1/4個; キャベツ 2～3枚; しめじ 1/3袋; ベーコン お好みで; カボチャ お好みで; にんにく塩糀 40ｇ; 糀屋本店のだし糀 大さじ1～2; 水 300㏄; パスタ 200ｇ

糀屋本店 @kojiyahonten

スープパスタも糀屋本店のにんにく塩糀を使えばコンソメいらず！
ランチにもディナーにもおススメのレシピです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた野菜たちを使って作りました。
にんにく塩糀のおかげで、こんなに簡単なのに時間をかけて作ったような味わいになります。

糀屋本店（T)

にんにく塩糀で作るトマトスープパスタ

糀屋本店 @kojiyahonten

糀屋本店（T)

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

トマト缶 1缶(400ｇ)
玉ねぎ 1/4個
キャベツ 2～3枚
しめじ 1/3袋
ベーコンお好みで
カボチャお好みで
にんにく塩糀 40ｇ
糀屋本店のだし糀大さじ1～2
水 300㏄
パスタ 200ｇ

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鍋にトマト缶とにんにく塩糀を入れて軽く煮詰める。
2

玉ねぎ・キャベツ・ベーコン・カボチャは適当な大きさにカット。しめじは石づきを取って房をばらしておく。
3

キャベツ以外の②の具材をフライパンで炒める。
4

①に水とだし糀と③を入れてよく煮込む
5

パスタを茹でる。
6

食べる5分程前にキャベツを入れて火をけし、蓋をする。
7

ゆで時間より1分ほど早くパスタをあげて、⑤をかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

だし糀を入れる事で酸味がまろやかになりコクもアップします！

キャベツは早く入れすぎるとクタクタになってしまうので、食べる5分程前にお鍋に入れると丁度良いです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

糀屋本店 @kojiyahonten

2014/10/13 09:34に公開

糀屋本店の妙峰をはじめ女性スタッフたちが、お昼のまかない料理をご紹介します。いつもはスタッフしか味わえない、糀・麹の調味料を使った糀食（こうじしょく）のレシピを写真付きで皆様にもお届けします。★☆★このページは日本食の根幹を担う糀・麹の文化を、一人でも多くの方に知っていただくことを目的として、開設するものです★☆★あなたの家庭の食卓が、お腹の中から元気で幸せなものとなりますように☆

このレシピのキーワード

スープスパシメジパスタかぼちゃキャベツトマト缶ベーコンこうじにんにく玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ