＊★中華あんかけ焼きそば★＊

Name: ＊★中華あんかけ焼きそば★＊
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース薄切り 5～6枚; イカ ロールいか1本; もやし 1袋; キャベツ、小松菜、チンゲンサイ 適量; 人参、玉ねぎ、 適量; かまぼこ 適量; ウズラ卵 1パック; 生姜千切り 大さじ1; ☆水 2カップ; ☆ウェイパー(中華素)、お酒 、オイスターソース 各大さじ1; ☆醤油 小さじ1

ガーイキッチン @cook_40055985

ごま油で麺はパリパリ!!
『あんかけ焼きそば』
このレシピの生い立ち
野菜を沢山食べれるように
あんかけにしパリパリ中華麺にして食感も楽しめるようにしてみました!!

＊★中華あんかけ焼きそば★＊

ガーイキッチン @cook_40055985

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材料

二人分

豚ロース薄切り 5～6枚
イカロールいか1本
もやし 1袋
キャベツ、小松菜、チンゲンサイ適量
人参、玉ねぎ、適量
かまぼこ適量
ウズラ卵 1パック
生姜千切り大さじ1
☆水 2カップ
☆ウェイパー(中華素)、お酒、オイスターソース各大さじ1
☆醤油小さじ1
塩胡椒
水溶き片栗粉
ごま油

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作り方

1
具材は自由なので
お好きなものを使用して下さい。
ウズラ卵は茹でておきます。
2
フライパンに約大さじ3のごま油を入れ
途中返したりしながら
パリパリに焼きます
3

麺を焼いてる間
あんかけを作ります
フライパンにサラダ油を入れ生姜千切りを炒め香りがしてきたら
豚肉⇒イカの順で炒めます
4

次に野菜を入れ炒めます。
全体に油が回ったら
☆印のタレとウズラ卵を入れます
塩コショウで味を整えます
5
沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
パリパリに焼いた麺の上にかけたら完成です

コツ・ポイント

堅焼きそばよりヘルシーにするため
麺をごま油でパリパリに焼いてみました。

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つくれぽ

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ガーイキッチン @cook_40055985

2014/10/12 12:46に公開

ご覧になって頂きありがとうございます!!主人と長男、長女の4人暮らし、千葉県に在住しています。ガーイとは、タイ語で簡単、易しいという意味です。自宅にある材料や調味料を使い、子供達がモリモリと野菜が食べれる味付けを心掛けています♪ケーキやパンを作ることも大好きなので、少しずつですが、ご紹介させて頂けたらと思います!!

このレシピのキーワード

あんかけ焼きそばイカもやし小松菜にんじんキャベツチンゲンサイ豚ロース薄切りかまぼこうずらの卵酒玉ねぎしょうが

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