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居酒屋風砂肝のマヨポン炒め♡
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居酒屋風砂肝のマヨポン炒め♡-レシピのメイン写真

居酒屋風砂肝のマヨポン炒め♡

akashansan
akashansan @cook_40088128

砂肝が安売りしてたらよく作る、
我が家の定番おつまみメニューです。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べて、美味しかったので
家庭で味を再現してみました！

砂肝が安売りしてたらよく作る、
我が家の定番おつまみメニューです。
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居酒屋で食べて、美味しかったので
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居酒屋風砂肝のマヨポン炒め♡

akashansan
akashansan @cook_40088128

砂肝が安売りしてたらよく作る、
我が家の定番おつまみメニューです。
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居酒屋で食べて、美味しかったので
家庭で味を再現してみました！

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材料

2、3人分
  • 砂肝 200g
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • 刻みネギ 適量
  • ポン酢 適量
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    砂肝を火の通りやすい
    薄さに切っていきます。

    • 居酒屋風砂肝のマヨポン炒め♡作り方1写真
  2. 2

    中火で塩コショウを
    ふって炒めます。

    • 居酒屋風砂肝のマヨポン炒め♡作り方2写真
  3. 3

    表面の色が変わって
    きたら、マヨネーズ
    大さじ1を入れて
    なじませます。

    • 居酒屋風砂肝のマヨポン炒め♡作り方3写真
  4. 4

    酒を入れて弱火で
    2、3分。

    • 居酒屋風砂肝のマヨポン炒め♡作り方4写真
  5. 5

    フタを開けると
    こんな感じです。

    • 居酒屋風砂肝のマヨポン炒め♡作り方5写真
  6. 6

    水分が無くなるまで
    炒まったら、残りの
    マヨネーズ大さじ1を
    入れてなじませます。

    • 居酒屋風砂肝のマヨポン炒め♡作り方6写真
  7. 7

    ネギを散らして、
    ポン酢をかければ
    出来上がり！！

    • 居酒屋風砂肝のマヨポン炒め♡作り方7写真

コツ・ポイント

しっかり火を通さないと生焼けになるので注意です。

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akashansan
akashansan @cook_40088128
2014/10/08 12:51に公開
やんちゃボウズとやんちゃ犬のお世話しながら一生懸命毎日料理を作っております。料理大好き(・∀・)
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このレシピのキーワード

炒めもの 酒 砂肝

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