アボカドを半分に切り、種と皮の部分を取り除く。半分はさいの目切りにする。

黄卵を切らずに残しておいたアボカドの種があった部分に黄卵を入れる。

耐熱皿に入れたご飯を用意し、その上に黄卵入りアボカドとさいの目切りにしたアボカドを盛る。

麺つゆ5ccを黄卵の周囲に残りを、さいの目切りのアボカドに回しかける。