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青菜&竹輪&油揚げの胡麻和え
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青菜&竹輪&油揚げの胡麻和え-レシピのメイン写真

青菜&竹輪&油揚げの胡麻和え

マスミントン
マスミントン @cook_40118228

ほうれん草やチンゲン菜等の青菜の常備菜です。写真のは小松菜を使用してます。
このレシピの生い立ち
普段作る、胡麻和えをアレンジしてみたおかずです。

ほうれん草やチンゲン菜等の青菜の常備菜です。写真のは小松菜を使用してます。
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青菜&竹輪&油揚げの胡麻和え

マスミントン
マスミントン @cook_40118228

ほうれん草やチンゲン菜等の青菜の常備菜です。写真のは小松菜を使用してます。
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材料

作りやすい分量
  • 青菜 2〜3束
  • 竹輪 2〜3本
  • 湯抜きした油揚げ 1枚
  • めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ2〜3
  • すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    青菜は湯がいて、水にさらして、水気を絞って、2~3㌢幅に切る。
    竹輪は細切りにし、油抜きした油揚げも細切りにする。

  2. 2

    フライパンに油をひかないで竹輪と油揚げを、ある程度パサパサ感が出るまでカラ炒りにする。

    • 青菜&竹輪&油揚げの胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    ①と②をめんつゆとすりごまを和えて、出来上がりです。

コツ・ポイント

油揚げとちくわを空炒りにするのがポイントです。めんつゆに染み込んで美味しいです♪

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マスミントン
マスミントン @cook_40118228
2016/04/04 05:28に公開

このレシピのキーワード

ごま和え 湯 ちくわ 油揚げ 青菜

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